素食香肠的做法介绍

点击量：4076时间：2020/6/1 15:55:00

　　做法:

　　1.、将盐和面粉完全混合，加入1/4大杯水（分几次加，不要一次加足）。充分揉一揉，揉几分钟，然后放置一边，让它醒一醒；

　　2、 把香肠（9条）拆去包装；

　　3、 将醒好的面团再揉一揉，分成9个小面团；

　　4、 在面板上撒一些干面粉，取一个小面团擀开，宽度比香肠略短一些，擀成长条形，尽量擀薄；

　　5、 将香肠裹如其中，卷起来。两头要露出一点香肠，然后抹一点水在面片的尾端,将素香肠裹紧，不会松开。然后将剩下的依次完成。

　　6、 将平底锅加入植物油（尽量是非转基因、压榨的植物油），量是半个素香肠卷的高度 。待油六成热时，将大火转为中火，把素香肠卷依次放入锅中慢慢地煎。

　　7、水果全部削皮，然后全部剁成酱取两大匙即可，多余的存放起来；

　　8、 素香肠卷两面煎成金黄色即可，口味重的可在快煎好前，在油锅中放入一大匙素奶油，味道会更浓郁。取出时放在餐巾纸上，吸去多余的油，然后装盘即可。